食材明细

• 面包600克

• 红豆沙300克

• 牛奶150克

• 鸡蛋400克

• 白砂糖250克

• 朗姆酒10克

• 淀粉(豌豆)15克

• 黄油120克

• 花生油10克

面包布丁的做法具体过程

1.将面包加切成片，通过烘烤之后即成吐司面包。
2.将鸡蛋磕入盆内，参加糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀，备用。
3.将吐司面包削去硬皮，切成小方块，放在清水中浸泡一下后捞出，挤干水分，然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。
4.将模子内抹上适量花生油，将拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再将剩余的布丁糊注满模子。
5.烤盘内注入热水，将布丁模子放在热水中，然后放入烘箱，调至170度，烘烤50分钟左右，直到布丁模的内部没有粘连物，取出，趁热倒入食物盆中。
6.将糖、淀粉、水拌匀后一同煮沸，趁热淋在布丁上，即可食用。

面包布丁的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损害脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与王八、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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