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  • 仿真水蜜桃软饼干
    发布时间:2018/7/18 14:57:51 分类:企业新闻

    用料

    主料

    • 鸡蛋1个

    • 细砂糖70克

    • 牛奶60克

    • 无盐黄油60克

    • 橙皮屑(可选)少量

    • 低筋粉270克

    • 泡打粉6克

    辅料

    • 奶油奶酪

      250克

    • 细砂糖

      50克

    • 香草精(可选)

      3克

    • 橙皮屑(可选)

      少量

    • 食用色素(装修)

      1滴

    • 凉开水(装修)

      少量

    • 细砂糖(装修)

      少量

    • 薄荷叶

      几片

    仿真水蜜桃软饼干#下午茶#的做法

    1.

    准备好各种资料

    2.

    先制造需求冷藏凝结的内馅:将细砂糖和奶油奶酪一同放入盆中,隔水小火加热到细腻粘稠的状况

    3.

    再倒入香草精拌匀。最终参加橙皮屑,拌匀后装入容器中,盖好保鲜膜放入冰箱冷藏。

    4.

    接下来制造饼干部分:将鸡蛋和细砂糖,牛奶一同倒入打蛋盆中,用打蛋器拌和到糖彻底消融。

    5.

    将烤箱预热,上下火180度,10分钟作用。一起将黄油放入微波炉,小火加热至消融后,倒入蛋液中搅匀。

    6.

    筛入低筋粉和泡打粉的混合物

    7.

    参加橙皮屑,拌匀到润滑的面团。盖好保鲜膜静置10分钟左右,

    8.

    用厨房秤分红20克一个的面团,揉成球形,放在学厨不粘烤盘上。

    9.

    将烤盘放入预热好的烤箱中下层,上下火一起加热,180度烤15分钟左右。详细时间和温度可根据不同烤箱的实践炉温酌情调整。

    10.

    烤好后的状况是底部金黄酥脆,顶部仍是奶白色。将烤好的饼干取出,摆在晾网上晾凉,

    11.

    用小勺把底部挖出一个小坑,用来填充内馅。

    12.

    待饼干彻底晾凉,用小勺将内馅填入其间,将两个饼干的底部对在一同,就形成了桃子的大体形状。

    13.

    然后将两滴粉色或赤色食用色素,加适量凉开水搅匀,用毛刷均匀刷在饼干上,趁外表湿润的状况,迅速在细砂糖中滚一下,静置顷刻即可。

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