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    • 培根沙拉面包的做法
    发布时间：2018/11/21 10:19:20 分类：企业新闻

    食材明细

    主料

    • 高筋面粉200g

    • 水105g

    • 盐2g

    • 培根3片

    • 番茄酱30g

    辅料

    • 鸡蛋25g

    • 细砂糖30g

    • 黄油25g

    • 酵母3g

    • 沙拉酱30g

    刷面用

    • 全蛋液少许

    • 咸甜口味

    • 烘焙工艺

    • 数小时耗时

    • 普通难度

    培根沙拉面包的做法步骤

    • 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包的做法步骤：1

      1

      参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面停止一次发酵到两倍大

    • 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包的做法步骤：2

      2

      分红6等份，滚圆后松弛15分钟

    • 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包的做法步骤：3

      3

      擀长后翻面

    • 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包的做法步骤：4

      4

      卷起成橄榄型

    • 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包的做法步骤：5

      5

      橄榄型对折后用挂到切一刀（不要切透，三分之二即可）

    • 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包的做法步骤：6

      6

      橄榄型对折后用挂到切一刀（不要切透，三分之二即可）

    • 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包的做法步骤：7

      7

      掰开后平铺在烤盘上

    • 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包的做法步骤：8

      8

      暖和潮湿处停止二次发酵到两倍大，刷上蛋液

    • 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包的做法步骤：9

      9

      铺上培根片

    • 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包的做法步骤：10

      10

      依据本人爱好挤上沙拉酱和番茄酱，烤箱预热180度后中层上下火烤13-15分钟外表金黄即可

    山东糕点，聊城糕点，山东面包，聊城面包

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